著作者

大木淳夫／著

メーカー名/出版社名

中央公論新社

出版年月

2025年10月

ISBNコード

978-4-12-150852-2
(4-12-150852-1)

頁数・縦

２５３Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／中公新書ラクレ

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

食べ歩き歴３０年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える中高年のための外食入門。「ひとりで楽しむ」「ＳＮＳに頼らない店選び」「慣れて見えるオーダー手順」「サービス人とのコミュニケーション」「カウンター鮨の心得」「会食の店を選ぶコツ」、すべて教えます。５０歳からの外食のすべてを凝縮した一冊。

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